Ramadan, bulan suci bagi umat Muslim, seringkali diiringi dengan tantangan dalam menjaga pola makan sehat. Konsumsi makanan kurang sehat saat sahur dan berbuka puasa menjadi kebiasaan yang sulit dihindari, terutama di Indonesia.
Makanan gorengan seperti bakwan, tahu isi, dan pisang goreng, serta minuman manis seperti teh manis, es buah, dan kolak, menjadi hidangan favorit saat berbuka. Meskipun menggiurkan, makanan tinggi lemak dan gula ini berdampak buruk bagi kesehatan.
Makanan tinggi gula, lemak jenuh, dan penganan olahan memicu produksi radikal bebas yang merusak sel tubuh, mempercepat penuaan dini. Tubuh kekurangan nutrisi penting untuk menjaga kesehatan sel dan jaringan.
Sahur pun tak luput dari kebiasaan buruk. Mi instan dan roti manis, karena praktis dan cepat saji, seringkali menjadi pilihan. Padahal, makanan tinggi karbohidrat hanya memberikan energi sesaat, membuat tubuh cepat lapar dan lemas saat puasa.
Konsumsi gula dan karbohidrat berlebihan juga menyebabkan fluktuasi gula darah yang drastis, merusak kolagen kulit, dan berdampak negatif pada kesehatan jangka panjang. Ini turut mempercepat proses penuaan.
Asupan Protein: Kunci Puasa Sehat dan Berenergi
Untuk menghindari dampak negatif tersebut, kurangi konsumsi gula dan karbohidrat berlebih. Prioritaskan asupan protein untuk menjaga kesehatan dan energi, terutama selama puasa.
Protein membuat tubuh kenyang lebih lama dan memberikan energi stabil sepanjang hari. Kandungan asam aminonya penting untuk pembentukan dan perbaikan jaringan otot.
Kestabilan massa otot mengurangi risiko penuaan dini, menjaga tubuh bugar dan berenergi. Bahkan tanpa olahraga rutin, asupan protein cukup dapat mencegah kehilangan massa otot.
Memilih Sumber Protein Terbaik untuk Sahur dan Berbuka
Dada ayam merupakan sumber protein hewani yang baik. Di negara seperti Korea Selatan dan Jepang, konsumsi dada ayam telah menjadi bagian integral dari gaya hidup sehat.
Selain dada ayam, telur, ikan, kacang-kacangan, dan tahu juga merupakan sumber protein yang baik. Pilihlah olahan yang rendah lemak dan diolah dengan cara sehat, misalnya direbus, dipanggang, atau dikukus.
Untuk sahur, pilihlah makanan yang kaya karbohidrat kompleks seperti oat, quinoa, atau nasi merah, yang akan memberikan energi berkelanjutan. Hindari karbohidrat sederhana seperti roti putih dan nasi putih.
Berbuka puasa sebaiknya dimulai dengan makanan ringan yang manis namun sehat, seperti kurma atau buah-buahan. Selanjutnya, konsumsi makanan utama yang bergizi seimbang, dengan cukup protein, karbohidrat kompleks, dan serat.
Jangan lupa untuk minum air putih yang cukup sepanjang hari, terutama setelah berbuka dan sebelum tidur. Hidrasi yang baik sangat penting untuk menjaga kesehatan dan stamina selama puasa.
Tips Tambahan untuk Puasa Sehat
Atur porsi makan agar sesuai dengan kebutuhan tubuh. Jangan berlebihan saat makan sahur dan berbuka. Makan secara perlahan dan nikmati setiap suapan.
Istirahat cukup sangat penting. Kurang tidur dapat memengaruhi kadar gula darah dan hormon lainnya, sehingga membuat tubuh lebih mudah lelah dan rentan terhadap penyakit.
Lakukan olahraga ringan secara teratur, sesuai dengan kemampuan fisik. Olahraga membantu menjaga kesehatan fisik dan mental selama bulan Ramadan.
Konsultasikan dengan ahli gizi atau dokter untuk mendapatkan rencana pola makan yang sesuai dengan kebutuhan dan kondisi kesehatan Anda. Mereka dapat memberikan panduan yang lebih spesifik dan terperinci.
Dengan memperhatikan asupan nutrisi dan menerapkan gaya hidup sehat, Anda dapat menjalani ibadah puasa dengan penuh energi dan tetap menjaga kesehatan tubuh.
